非物质文化遗产，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分，凝结着先辈们的劳动成果和智慧结晶。

“淮南牛肉汤制作技艺”2017年7月被列入省级“非物质文化遗产项目”。现已初步走遍全国，迈出国门，成为淮南这座城市的一张名片。随着社会的发展，勤劳智慧的淮南牛肉汤人在不停地探索、不断地创新，为这碗汤赋予更多活力、更多意义。

淮南牛肉汤非遗文化展览馆位于淮南市田家庵区山南新区和悦街与润水路交叉口南，富力公馆3号楼内，总面积为220平方米，展示内容共有5大板块，分别是序厅、追根溯源、匠心独韵、发展新篇章和展望，全面展现淮南牛肉汤文化。